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El azafrán iSafra, procedente de agricultura ecológica, cultivado la isla de Menorca, de color rojo intenso y gran sabor.
Saffron Island Gin
Referencia: i-SIG
38,50 €
Ginebra aromática y floral, perfecta para beber sola o combinada, que sorprende por su gusto amargo y, a la vez, muy suave.
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Componentes:
• Aloe vera, Ginseng, Raíz de Jengibre, Cardamomo, Mate, corteza de Naranja, azafrán y por supuesto, bayas de enebro.
En el proceso de destilado se ha usado esta combinación de botánicos, posteriormente se ha rebajado la graduación hasta un 38% con una infusión de azafrán que se ha dejado macerar 1 día antes de mezclarlo (previamente se tuestan las hebras para realizar el infusionado del azafrán que se utilizará post destilación para corregir la graduación, de esta forma conseguimos que suelten todo su aceite y color más rápidamente.
El producto final ya mezclado se ha dejado reposar otro día antes de realizar el filtrado definitivo, con el objetivo de conseguir que las hebras infusionadas al mezclarse en el alcohol suelten el resto de su color y aroma quedando prácticamente blancas/transparentes.
i-SIG
Ginebra aromática y floral, perfecta para beber sola o combinada, que sorprende por su gusto amargo y, a la vez, muy suave.
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